Artisanale bieren uit Drenthe
De brouwerij is gelegen in onze achtertuin en door Bert eigenhandig gebouwd.
Het is een zeer compacte maar toch ook volledige brouwerij.
De brouwerij is niet geautomatiseerd en waarschijnlijk één van de weinige waar de brouwer nog aan de roerstok staat.
Brouwerij de Gulzige Gans is een kleine brouwerij in Coevorden in het zuiden van Drenthe.
De stad Coevorden staat bekend als de ganzenstad en daar heeft de brouwerij dan ook haar naam aan te danken. Gulzige Gans maakt ambachtelijk bier. Bij het brouwen van dit ambachtelijk bier maakt de brouwer met opzet geen gebruik van middelen die het brouwproces standaardiseren. Dit kan op alle ingrediënten van het bier worden toegepast. Hierdoor ontstaat een natuurlijk variatie in de smaak tussen verschillende brouwsels van hetzelfde recept.
© 2016 De Gulzige Gans