Brouwerij de Gulzige Gans

Welkom bij bierbrouwerij de Gulzige Gans.

In de voormalige vesting stad Coevorden in het zuiden van Drenthe brouwen wij onze bieren in de schuur  achter ons huis, één van de kleinste brouwerijen van Nederland.

Zicht op het kasteel van Coevorden.

Stad van Strijd een echt Coevorder bier

In het feestjaar 2022 vieren we in Coevorden het 350 jarig ontzet van de stad.
In het rampjaar 1672 bedacht de plaatselijke schoolmeester Mijndert van der Thijnen een list.
Zijn idee was het om biezen matten uit te rollen over het dunne ijs op de stadsgrachten.
Zo kon bevelhebber Von Rabenhaupt de stad bevrijden van zijn bezetter 'Bommen Berend'.

Hoe toepasselijk is het om tijdens de viering van dit jaar, te proosten met een heerlijk glas bier,
gebrouwen binnen diezelfde stadsgrachten?
Zo ontstond 'Stad van Strijd' een prachtig amberkleurig bier van 7%.

Burgemeester neemt stad van strijd bier in ontvangst.

Hier in ontvangst genomen door de Burgemeester van Coevorden.

Brouwerij de Gulzige Gans

Brouwerij de Gulzige Gans is een kleine brouwerij in Coevorden in het zuiden van Drenthe.

De stad Coevorden staat bekend als de ganzenstad en daar heeft de brouwerij dan ook haar naam aan te danken. Gulzige Gans maakt ambachtelijk bier. Bij het brouwen van dit ambachtelijk bier maakt de brouwer met opzet geen gebruik van middelen die het brouwproces standaardiseren. Dit kan op alle ingrediënten van het bier worden toegepast. Hierdoor ontstaat een natuurlijk variatie in de smaak tussen verschillende brouwsels van hetzelfde recept.